analitikal

Monday, December 1, 2008

ikan tongkol goreng pedas

ikan tongkol 1 ekor(direbus terlebih dahulu)
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering
½ labu bawang besar dipotong bulat
daun sederi
1 keping asam gelugor/asam jawa secukup rasa-nisan keret(gula melaka) garam
Cara:
1.ikan yg direbus digoreng garing 2.kisarkan (bawang merah+putih+cili kering) sehingga lumat. 3.tumis bahan yg dikisar sehingga pecah minyak 4.bubuh nnisan,garam dan asam keping/asam jawa 5.masukkan ikan yg digoreng tadi 6.hiaskan dgn daun sadri dan tomato

No comments:

There was an error in this gadget