Ketam Bercili:
Bahan-bahannya:
3 camca besar serbuk kari
2 ekor ketam - dibersihkan dan dikukus
garam dan air
Bahan tumis:
3 camca besar minyak masak
5 tangkai cili kering - dikisar
10 helai daun kari
7 ulas bawang merah - dihiris
1 biji limau kasturi - diambil perahannya
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak dan masukkan semua bahan tumis.
Kacau rata sehingga wangi.
2. Masukkan sedikit garam dan tambah air jika
terlalu kering. Angkat dari dapur.
3. Tuang kuah tadi pada ketam dan hidang panas-panas.
No comments:
Post a Comment